Corso di Cultura e Degustazione Vino

Il Vino: Cultura, Degustazione e Abbinamento al cibo

Costo singola serata: 50€ – Costo intero corso 169€

(gli incontri avranno regolare svolgimento con un minimo di 8 adesioni)

Un vero Corso di Cultura e Degustazione del Vino in quattro incontri, di tre ore ciascuno, in cui ci addentriamo in un percorso che tratta di: Storia del Vino, Viticultura, Enologia, Enografia e Degustazione, ma soprattutto degusteremo 3 vini e sperimenteremo alcuni abbinamenti con campioni di cibo ogni sera.

Il Corso è pensato per fornire una cultura di base sul vino a chi non ha alcuna competenza o consapevolezza sul tema. Alterneremo momenti di racconto con supporti multimediali, visione di brevi filmati, discussione e sperimentazione pratica, da trascorrere in una atmosfera amichevole ed informale, con l’obiettivo di scoprire l’affascinante universo del vino, conoscerne la storia, carpirne i segreti ed imparare ad apprezzarne le qualità.

Partiamo dai concetti essenziali dell’analisi sensoriale e impariamo così a valutare e descriverne l’aspetto, il profumo e il gusto del vino.

Passiamo poi all’abbinamento col cibo, attraverso una sperimentazione reale di abbinamenti, armoniosi o distonici ,in relazione ai vini proposti nella serata.

Per meglio comprendere quello che degustiamo, diamo un’occhiata al procedimento di trasformazione dell’uva in vino e ci spostiamo attraverso il territorio italiano, per scoprire le specificità di ciascuna regione e del suo vino.

La programmazione della prossima edizione, prevede lo svolgimento degli incontri presso la sede dell’Enoteca Vago in Vino in via Arrigo Davila 59, con il calendario di seguito indicato.

Per iscrizioni segui le istruzioni in calce e invia la tua richiesta tramite la form apposita e verrai ricontattato.

NUOVA PROGRAMMAZIONE

2^ edizione

Mercoledì sera dalle 19:00 alle 22:00 nelle date

– 14/3/2018

– 21/3/2018

– 28/3/2018

– 4/4/2018

Programma del Corso

1° incontro 3 ore

Il vino nella storia dell’uomo

Terroir: la vite, il territorio, il climat e l’uomo

Come si fa il vino

Proiezione di un breve filmato

I vini del Nord Italia

Analisi sensoriale, visiva e gusto olfattiva – prima parte

Degustazione di 3 vini delle regioni trattate con cibo in abbinamento

2° incontro 3 ore

Abbinamento consapevole di Cibo e Vino

I vini del Centro Italia

Proiezione di un breve filmato

Analisi sensoriale, visiva e gusto olfattiva – seconda parte

Degustazione di 3 vini delle regioni trattate con cibo in abbinamento

3° incontro 3 ore

Le denominazioni italiane, IGT, DOC, DOCG

I vini del Sud Italia e Isole

Proiezione di un breve filmato

Analisi sensoriale, visiva e gusto olfattiva – terza parte

 Degustazione di 3 vini delle regioni trattate con cibo in abbinamento

4° incontro 3 ore

Il contenitore: Tappi, bottiglie ed etichette

Come servire il Vino

Proiezione di un breve filmato

Spumante metodo Classico, Charmat, Prosecco

Vini passiti e liquorosi

Degustazione di 3 vini della tipologia esaminata con cibo in abbinamento

Consegna attestati di partecipazione

Prenota la tua partecipazione

REGOLAMENTO

  • La quota di partecipazione è di 169€ per le quattro serate, oppure 50€ per la singola serata, da saldare entro la data di inizio corso, su richiesta dell’Organizzatore, dopo che sarà stato confermato il raggiungimento nel numero minimo di partecipanti.
  • Il corso si svolgerà solo se sarà raggiunto il numero minimo di 8 partecipanti entro il termine di 7 giorni prima della data di inizio.
  • In caso di mancato raggiungimento del numero minimo di adesioni, il pagamento effettuato verrà restituito.
  • Compilando e inviando la Form qui sotto, senza alcun impegno da parte tua riceverai una mail con allegato il modulo di iscrizione. Nel caso tu voglia proseguire con l’iscrizione dovrai riempire il Modulo di Iscrizione e restituirlo via mail con allegata la ricevuta di bonifico effettuato oppure recarti direttamente in Enoteca per regolarizzare la tua ìscrizione e il pagamento
  • Per validare la tua richiesta di iscrizione dovrai versare la tua quota di partecipazione secondo le modalità specificate nel modulo che riceverai via mail.

ISTRUZIONI

  1. Compila la form qui sotto per prenotare la tua partecipazione e premi il tasto “INVIA”
  2. Attendi la mail di conferma, verifica il Modulo di Iscrizione che riceverai allegato alla mail e, se desideri procedere con l’iscrizione, riempilo e restituiscilo via mail insieme alla ricevuta di bonifico dell’acconto, che dovrai effettuare alle coordinate specificate nel Modulo di Iscrizione stesso.
  3. Spedisci copia della ricevuta di bonifico e il Modulo di Iscrizione compilato all’indirizzo mail: info@vagoinvino.it, oppure inviaci una foto leggibile di modulo compilato e ricevuta di bonifico via Whatsapp al numero 329 8467461

Ai sensi del D. L.gs. n. 196/2003, con la compilazione e l’invio del presente modulo, acconsento al trattamento dei dati personali unicamente per le finalità necessarie all’organizzazione del Corso. I dati non saranno comunicati ad altri soggetti, né saranno oggetto di diffusione. Titolare e responsabile del trattamento dei dati è Gensalia S.r.l. In ogni momento sarà possibile esercitare i diritti, ai sensi dell’art. 7 del D.Lgs. n. 196/2003, inviando apposita richiesta all’indirizzo email info@gensalia.com